申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：110年 - 110 高等考試_三級_園藝：園產品處理及加工學#102479
科目：園產品處理及加工學
年份：110年
排序：0

三、某些園產品於加工過程中，會產生感官品質的劣變，請舉二例果實類園產品，說明其感官品質劣變的現象、成因機制與改善方法。（25 分）