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114年 - 114 普通考試_檔案管理：檔案管理學概要#128333
> 申論題
三、檔案庫房在選址與空間規劃上有那些重要原則？（25 分）
相關申論題
四、如果檔案館的主要徵集方式是接受來自母機構所移轉的文書，那還需要館藏發展政策嗎？請評述檔案館制訂館藏發展政策的理由與制訂步驟。 （25 分）
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一、請自「後人類主義」（Posthumanism）的角度，論述 AI 科技對今日美學觀點所帶來的挑戰與契機。 （25 分）
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二、請說明何謂「比例」與「尺度」 ，及其對工藝品美感與實用性的影響。 （25 分）
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三、請說明何謂「功能決定形式」（form follows function），及其對當代工藝創作的影響。（25 分）
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四、請就「美是普遍的還是相對的」這一哲學命題，闡述您對美學本質的理解與立場。（25 分）
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一、請說明影響微生物在食品中生長的因素與控制的方式。（20 分）
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二、何謂食品微生物檢驗中之指標微生物？其需要具備何種特性？（20 分）
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三、2024 年美國數州連鎖速食店爆發食物中毒事件，其漢堡中的洋蔥驗出 Escherichia coli O157：H7，造成嚴重的中毒症狀，請敘述 E. coli O157： H7 與一般大腸桿菌在於致病性與公共衛生危害上之差異。（20 分）
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四、臭豆腐之製作涉及混合菌發酵，請說明其中微生物於蛋白質分解對風味與質地之貢獻。（20 分）
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(一)危險溫度帶
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