三、研究顯示，枇杷幼果內的類黃酮對於多酚氧化酶有競爭型的抑制作用，請說明何為競爭型的抑制作用？請以反應速率與受質濃度作圖比較在有無枇杷幼果類黃酮的情況下多酚氧化酶之作用曲線（請標示 Km），並預測以 Lineweaver-Burk 雙倒數作圖時在有無枇杷幼果類黃酮存在下的 圖形。（20 分）
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