三、試述泛酸(pantothenic acid)的食物來源及生理功能。(10 分)
詳解 (共 6 筆)
妲妲
詳解 #3159649
一、食物來源:泛酸是廣泛存在自然界中的有機酸
二、生理功能
1.合成輔酶A:食物中泛酸以輔酶A形式存在,輔酶A參與三大營養素的新陳代謝,如形成acetly CoA、Succinyl CoA等
2.合成乙烯基攜帶蛋白:進行脂肪合成時,中間產物都需與乙烯基攜帶蛋白作結合。
3.參與胺基酸代謝,如生酮性胺基酸。
chien.y1018
詳解 #2892834
泛酸廣泛存在於動植物中。
泛酸為形成 coenzyme A的前驅物質,是合成 Co A的重要材料,而Co A是體內許多重要代謝步驟的輔因子。泛酸參與醣類、脂質、蛋白質產能的重要元素。
HFY
詳解 #4997610
食物來源:廣泛存於各類食物,主要存於肝臟...
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dead
詳解 #4867438
1.泛酸是維生素B5,廣泛存在於動植物中...
(共 146 字,隱藏中)
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黃翎瑛
詳解 #4354506
可作為檸檬酸循環的輔因子
(共 14 字,隱藏中)
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sunny
詳解 #2410980
泛酸存在於許多動植物中,故不太可能缺乏。
食物來源:
1.動物性食物:禽肉 魚類
2.植物性食物:花椰菜