四、試述酒精的代謝途徑及酗酒易造成脂肪肝的原因。（10 分）

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詳解 提供者：妲妲
一、代謝途徑 　　大部分的酒精是經由肝臟代謝，先氧化成乙醛，在氧化為醋酸，醋酸與輔酶A結合後由TCA cycle釋出能量給肝臟及周邊組織利用。 二、造成脂肪肝原因 　　1.酒精代謝會使NADH、氫離子濃度上升，NADH會抑制TCA cycle中的acetly CoA及草醋酸形成為檸檬酸，會改為走脂肪合成路徑，而增加脂肪肝的形成。 　　2.蛋白質營養不良：體內無法合成足夠的VLDL，使三酸甘油脂及膽固醇無法從肝臟運出