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心理學(含諮商與輔導)
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99年 - 099年高等三級心理學(包括諮商與輔導)#46727
> 申論題
三、請引用「生活事件」(life events)與「日常生活麻煩」(hassles of daily life)的研 究發現,說明壓力(stress)的特性。又,壓力對於工作表現有何影響?(20 分)
詳解 (共 1 筆)
吳玟蓉
詳解 #2556871
2018/01/03
壓力
相關申論題
四、「推敲可能模式」(elaboration likelihood model)(由 Petty,Cacioppo 等人提出) 以及「捷思系統模式」(heuristic-systemic model)(由 Chaiken 等人提出),它們 分別是如何地說明態度改變的過程?並請舉出一個態度改變的例子,援引它們的觀 點,說明應該如何促進例子中的態度改變。(20 分)
#160286
⑴行為治療(behavior therapy)(7 分)
#160287
⑵證據導向心理治療(evidence-based psychotherapy)(6 分)
#160288
⑶抗憂鬱藥物(7 分)
#160289
一、烏魚子為南部高屏嘉南地區的重要水產加工品,請敘述該產品的傳統加工製造流程 及獲得良好品質與儲藏性產品應注意事項,並說明烏魚子製品於鹽漬過程中影響食 鹽滲透的因素。(10 分)
#160290
二、市售的仿蟹肉棒其實是以魚肉為原料加工製造而成,請說明由魚肉製成仿蟹肉棒的 加工製造流程。(10 分)
#160291
三、魚醬油又稱為魚露,請敘述傳統魚露的加工製造流程。由於傳統魚露的製造時間冗 長(長達 10~18 個月)、魚腥味頗重不易為國人接受,請說明如何縮短該產品製 造時間及改善魚腥味問題的方法。(10 分)
#160292
四、請說明魚貝類較畜肉更容易腐敗的原因以及至少列舉及說明五個影響魚貝類鮮度的 因素。(10 分)
#160293
五、至少列舉五個魚貝類的保鮮方法,並說明其保鮮原理。(10 分)
#160294
六、請敘述魷魚絲的加工製造流程。該產品於製造過程中,若水分乾燥不完全,則製品 易有黴菌生長問題;若水分去除過多,則產品會太硬。試問如何獲得既不會太硬又 不易發黴的魷魚絲製品?(10 分)
#160295
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