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申論題

試卷：99年 - 99 高等考試_三級_水產利用：水產加工學#46728
科目：水產加工學
年份：99年
排序：0

申論題資訊

試卷：99年 - 99 高等考試_三級_水產利用：水產加工學#46728
科目：水產加工學
年份：99年
排序：0

申論題內容

四、請說明魚貝類較畜肉更容易腐敗的原因以及至少列舉及說明五個影響魚貝類鮮度的 因素。（10 分）