申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：113年 - 113 高等考試_二級_水產利用：水產加工學研究#122993
科目：水產加工學
年份：113年
排序：0

申論題內容

三、請繪出沙丁魚乾燥期間的乾燥速率曲線圖，並由圖解釋何謂恆率乾燥、減率乾燥期與臨界水分量。（20 分）