阿摩線上測驗
登入
首頁
>
園產品處理(包括園產品加工)
>
114年 - 114 專技高考_園藝技師:園產品處理(包括園產品加工)#133601
> 申論題
三、請說明「無菌加工技術(Aseptic processing) 」的原理、在加工流程中的 關鍵控制點,以及與傳統罐頭滅菌方式相比的優勢和可能限制。 (25 分)
相關申論題
四、請以食品微生物控制與品質保留之角度,說明高壓加工技術(High Pressure Processing, HPP)之殺菌作用原理與機制,並分析其技術優勢及 在農產品加值加工中之實際應用範例及潛在限制。(25 分)
#557055
一、請說明育種上誘導基因序列變異及後續選種的方法。 (25 分)
#557056
二、請說明育出六倍體菊花的方法及理由。此品種具有 54 條染色體,請分別 說明其 monoploid 和 haploid 的染色體數目。 (25 分)
#557057
三、請說明適合異交作物的選種及雜交育種方法。(25 分)
#557058
(一) Synthetic seeds
#557059
(二) Apogamy
#557060
(三) Depression of heterosis
#557061
(四) Test cross
#557062
(五) Precocious germination
#557063
一、請詳細說明將成熟樹體產生枝條稚化(rejuvenation)的方法。(25 分)
#557064
相關試卷
114年 - 114 專技高考_園藝技師:園產品處理(包括園產品加工)#133601
114年 · #133601
113年 - 113 專技高考_園藝技師:園產品處理(包括園產品加工)#123824
113年 · #123824
112年 - 112 專技高考_園藝技師:園產品處理(包括園產品加工)#117562
112年 · #117562
111年 - 111 專技高考_園藝技師:園產品處理(包括園產品加工)#111844
111年 · #111844
110年 - 110 專技高考_園藝技師:園產品處理(包括園產品加工)#104123
110年 · #104123
109年 - 109 專技高考_園藝技師:園產品處理(包括園產品加工)#93254
109年 · #93254
108年 - 108 專技高考_園藝技師:園產品處理(包括園產品加工)#80629
108年 · #80629
107年 - 107 專技高考_園藝技師:園產品處理(包括園產品加工)#72827
107年 · #72827
106年 - 106 專技高考_園藝技師:園產品處理(包括園產品加工)#66561
106年 · #66561
104年 - 104 專技高考_園藝技師:園產品處理(包括園產品加工)#41568
104年 · #41568