申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：110年 - 110 地方政府特種考試_四等_食品衛生檢驗：食品微生物學概要#104690
科目：食品微生物學
年份：110年
排序：0

三、請說明並比較巴斯德殺菌法（Pasteurization）與超高溫瞬間殺菌（Ultra- high temperature）對於牛奶品質與其中微生物之影響。（20 分）