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食品與環境衛生學
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100年 - 100 普通考試_衛生行政：食品與環境衛生學概要#29477
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三、說明蔬果選購及清洗原則。（15 分）
其他申論題
三、請說明本質安全（intrinsic safety）的意義，（10 分）以及達成的方式。（15 分）
#62049
四、請說明行為為本的安全（Behavior Based Safety, BBS）之意義，（10 分）以及達成 的方法。（15 分）
#62050
一、列舉三種我國目前國家認證食品標章，並加以說明其意涵。（15 分）
#62051
二、根據行政院衛生署公告之「市售包裝食品營養標示規範」，市售包裝食品營養標示 方式，需於包裝容器外表之明顯處提供那些標示內容？（20 分）
#62052
四、請舉例說明空氣污染中「一次污染物（primary pollutants）」及「二次污染物 （secondary pollutants）」的涵意。並以光化學煙霧（photochemical smog）之生成 為例，說明一次污染物與二次污染物間之關聯性。（20 分）
#62054
五、「生物復育（bioremediation）」是土壤地下水污染整治常使用的技術。請說明生物 復育之概念及其優缺點。（15 分）
#62055
六、說明飲用水必須定期監測「大腸桿菌群」及「總菌落數」的目的。「只要增加消毒 劑劑量即可確保飲用水之水質安全」之說法是否合理？（15 分）
#62056
一、衛生法規中所稱的「藥物」包括那些？試分別定義說明之。（25 分）
#62057
二、全民健康保險法及其相關辦法規定之「保險病房」定義為何？其相關的差額、資訊 之管理規範為何？目前健保特約醫院保險病房設置比率之規定為何？若違反規定其 罰則為何？（25 分）
#62058
三、何謂醫事人員？試以西醫師為例，說明我國醫事人員需經過那些相關程序、機關及 考試證照，方能合法執業。（25 分）
#62059
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