二、何謂豬的緊迫症候群（porcine stress syndrome）？（10 分）緊迫症候群對肉質會產生何種影響？（5 分）目前以何種技術篩檢豬的緊迫症候群？（5 分）

二、豬的緊迫症候群（PSS）與檢測（2...