申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：96年 - 96 地方政府特種考試_三等_食品衛生檢驗：食品加工學#50571
科目：食品加工學
年份：96年
排序：0

申論題內容

二、米粉絲與冬粉均為我國傳統食品，試說明兩者的加工方法有何異、同之處。（20 分）

詳解 (共 1 筆)

詳解提供者：x ying

米粉是在來米製的冬粉是綠豆澱粉製的