申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：113年 - 113 地方政府公務特種考試_三等_園藝：園產品處理及加工學#124305
科目：園產品處理及加工學
年份：113年
排序：0

二、蔬果罐頭加工過程中添加酸以調整罐頭酸鹼值，請說明蔬果罐頭酸化目的及對品質之影響。（25 分）