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生物化學
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104年 - 104 高等考試_三級_農產加工、農畜水產品檢驗、生物技術：生物化學#42637
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二、說明維生素 C（L-ascorbic acid）缺乏導致壞血病（scurvy）的生化反應機制。（15 分）
其他申論題
三、請說明飛機滑油系統元件中，「磁性堵頭（Magnetic Chip Detector）」的作用、所 在位置及檢查方式。（20 分）
#134967
四、大型噴射引擎飛機（Jet-Engine Aircraft）在地面欲起動發動機時，所需的供氣來源 可由那些來源提供？（20 分）
#134968
五、何謂發動機 Motoring？Dry Motoring？Wet Motoring？執行時機為何？（20 分）
#134969
一、詳述真核生物如何將 DNA 逐步壓縮組裝成細胞核內的染色體。（20 分）
#134970
三、細 胞 會 表 現 出 大 量 帶 有 組 胺 酸 標 記 （ histidine-tag） 的 基 因 重 組 水 溶 性 蛋 白 質 （recombinant soluble protein），說明分離、純化與快速檢定此蛋白質的步驟及原理。 （20 分）
#134972
⑴盤尼西林（penicillin）可以抑制細菌細胞壁的合成，請說明其抑制機制。（5 分）
#134973
⑵說明抗藥性細菌如何使盤尼西林失效的作用機制。（5 分）
#134974
⑶克拉維酸（clavulanic acid）可以抑制抗盤尼西林細菌，請說明其抑制機制。（5 分）
#134975
⑷溶菌酶（lysozyme）可以使細菌細胞壁裂解，請說明此酵素作用機制。（10 分）
#134976
五、說明乳糜粒（chylomicron）的組成、其形成與代謝過程。（20 分）
#134977
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