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食品衛生安全與法規
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100年 - 地方三等考試-三等食品安全與衛生法規#45322
> 申論題
二、請就水產食品業實施食品安全管制系統中之水產罐頭食品類、冷凍冷藏水產食品類、 水產調味乾製食品類進行說明。（30 分）
相關申論題
三、請就常見引發食品中毒的病菌-肉毒桿菌（Clostridium botulinum），針對其中毒症狀、 中毒條件與原因食品及預防方法進行討論。（25 分）
#152113
⑴魚油會溶解保麗龍，是否因含有機溶劑？（8 分）
#152114
⑵吃基因改造食品是否安全？（8 分）
#152115
⑶何謂臺灣的健康食品？（9 分）
#152116
⑴求此一電路的增益 G = vo / vi 。（10 分）
#152117
⑵求此一電路的輸入阻抗。（10 分）
#152118
⑴理想二極體。（7 分）
#152119
⑵理想二極體 + 跨壓 0.7 V。（7 分）
#152120
⑶理想二極體 + 跨壓 0.7 V + 內阻 10 Ω。（6 分）
#152121
⑴使用一個電容與一個電阻，設計一個一階的高通濾波電路，畫出電路圖，並以 R、 C 為參數，寫出電路的 -3dB 截止頻率的公式。（10 分）
#152125
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