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食品與環境衛生學
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102年 - 102 高等考試_三級_衛生行政:食品與環境衛生學#29239
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二、請說明單氯丙二醇(3-Monochloropropane-1,2-diol)之特性、污染食品的可能來源、 對人體健康之影響、以及國內食品之限量標準?(20 分)
其他申論題
四、空氣品質與我們的生活有密切關係,為了明確訂定空氣的乾淨程度,行政院環境保 護署就以空氣污染指標(Pollutants Standards Index, PSI)來代表空氣品質。請問, 空氣污染指標是針對空氣中那些污染物而訂出的?空氣污染指標的五個等級的數字 範圍及意義為何?(20 分)
#60493
五、臺灣的環境衛生用殺蟲劑以有機磷類、胺基甲酸鹽類及合成除蟲菊精類為主。有機 磷類與胺基甲酸鹽類殺蟲劑的作用機轉為何?但是目前胺基甲酸鹽類基本上取代了 有機磷類殺蟲劑,其原因為何?(15 分)
#60494
六、聚碳酸酯(Polycarbonate)是一種剛硬、耐熱且透明度高的塑膠,用途非常廣,如 奶瓶等。但早在 2008 年加拿大就開始禁止使用聚碳酸酯奶瓶,其原因是聚碳酸酯 中的雙酚 A(bisphenol A)會滲出,因而可能對嬰兒造成危害。請問,雙酚 A 屬於 何種(毒性)化學物質?此類化學物質的作用機轉為何?(15 分)
#60495
一、請說明諾羅病毒(Norovirus)之特性、感染途徑、症狀和預防方法。(15 分)
#60496
三、立法院已於今年 5 月 31 日三讀通過食品衛生管理法全面修正,請說明此次法案有 關強化國內食品業者管理之修正重點。(15 分)
#60498
四、鉛是一種有毒金屬,臺灣於 2000 年開始已全面停止供應含鉛汽油。鉛可以經由吸 入、食入及皮膚接觸而進入體內;而不同年齡層對鉛的敏感性亦不同,其中又以幼 兒特別容易受到鉛的神經毒性影響,其原因為何?(14 分)依我國目前勞安法令規 定,鉛作業場所空氣中鉛的容許濃度為何?(3 分)若工作環境中有童工、女工, 其鉛的容許濃度又為何?(3 分)
#60499
五、請舉例說明在臺灣所發生的「氣候變遷」事例?並說明其可能的成因、及對人體健 康或環境之影響?(15 分)
#60500
六、空氣污染物可粗分為粒狀污染物與氣狀污染物兩大類,請列舉其種類(10 分)並簡 單說明粒狀與氣狀污染物檢測的方法。(5 分)
#60501
一、請從程序與人權之間是一條流動的界限之角度,論述行使警察權時應該如何環顧界限與 分配的問題,落實警察任務?(25 分)
#60502
二、近年來國內外興起以第三造警力(Third Party Policing)作為犯罪預防的策略之一,請 問何謂「第三造警力」?(10 分)並論述其與社區警政、問題導向警政、情境犯罪預防 等策略的關聯與區別為何?(15 分)
#60503