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(園藝)植物生理學
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108年 - 108 高等考試_三級_園藝：園藝植物生理學#77758
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五、為什麼談到 Abiotic stress 時，常會提到 Reactive oxygen species？植物如 何解除 ROS 的傷害？（20 分）
其他申論題
一、比較 Vessel element（導管）與 Tracheid（管胞）的輸水效果。當 xylem 內有氣泡而導致空蝕現象（cavitation）時，會對植物造成什麼後果？又 植物如何降低其傷害？（20 分）
#315741
二、Rubisco 是什麼？說明其與光呼吸的關連性，並延伸至溫度對 C3 植物光 合作用的影響。（20 分）
#315742
三、說明植物如何避免自交以維持其遺傳歧異度？（20 分）
#315743
四、當植物缺乏某些營養元素時，有些時候缺乏症狀會出現在新葉，有些會 出現在老葉，為什麼？於 N、P、K、Ca、B、S 挑出兩個出現在新葉、 及兩個出現在老葉的缺乏症，並描述其特徵。 （20 分）
#315744
一、園產品乙烯生合成系統有所謂「系統 1（System I） 」與「系統 2（System Ⅱ） 」， 請說明並比較其意義。（20 分）
#315746
二、請說明「癒傷處理（curing）」在園產品處理上的意義與處理目的。並請 比較馬鈴薯與洋蔥進行該項採後處理環境條件。 （20 分）
#315747
三、請說明抑制蔬果加工產品酵素性劣變的方法。（20 分）
#315748
四、何謂「低鹽漬物」？請說明醃漬物達到低鹽化效果之方法。（20 分）
#315749
⑴ Half Cooling Time
#315750
⑵ Boundary Layer
#315751
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