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申論題

試卷：99年 - 食品微生物學#46457
科目：食品微生物學
年份：99年
排序：0

申論題資訊

試卷：99年 - 食品微生物學#46457
科目：食品微生物學
年份：99年
排序：0

申論題內容

五、請說明⑴ Serotyping，⑵ Nucleic acid probe，及⑶ Flow cytometry 等用於食品微生 物檢測和鑑定時的原理與缺點。並請說明 E. coli O157 : H7 中的 "O"與 "H"的意義？ （20 分）