五、鯖科魚類中毒症（Scombrotoxicosis）為常見食物中毒事件。請說明何謂鯖科魚類中毒症？毒素來源為何？致毒機制與中毒症狀為何？（20 分）

四、日本在 2011 年發生大地震而造成核災，造成許多人、畜、食物的污染，除了核災之外游離輻射還有那些來源？試述游離輻射（ionizing radiation）的種類及防護（舉 3 種）。人體短期吸收高劑量輻射出現的急性症狀為何？（25 分）