四、(一)乙醇發酵水溶液為何無法以一般蒸餾方法得到無水乙醇 （即 100%乙醇）？ 需如何解決？（5 分）
(二)一蒸餾塔，每分鐘 600 莫耳的進料組成為 0.6 莫耳分率乙醇及 0.4 莫 耳分率水。若塔底產物流量每分鐘 120 莫耳含 0.1 莫耳分率乙醇，其 餘為水。則塔頂產物每分鐘流量為何？乙醇的莫耳分率為何？若塔頂 回流率為每分鐘 240 莫耳，回流比是多少？（15 分）
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