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食品與環境衛生學
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105年 - 105 普通考試_衛生行政:食品與環境衛生學概要#54484
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四、一般認為退伍軍人症(legionnaire’s diseases)是一種建築相關疾病(building related illness, BRI)。請問退伍軍人症是由何種微生物所引起?此病原菌之傳播方式為何? 那些對象是退伍軍人症之高危險群?如何降低建築物內人員感染退伍軍人症之風 險?(20 分)
相關申論題
五、工作場所常常會存在一些影響健康的環境危害因子,其中所謂的生物性危害因子包 括那些種類?其中醫護人員比較容易遭遇到那些種類的生物性危害因子?(15 分)
#202240
一、曲狀桿菌(Campylobacter jejuni)是常造成細菌性食物中毒的致病菌之一,也被認為 是旅遊者下痢可能的病因。請說明曲狀桿菌的細菌學特性、中毒症狀、中毒發生原 因及建議的預防方法。 (25 分)
#202236
二、依照「食品製造工廠衛生管理人員設置辦法」之規定,具有那些資格的人員方可以 擔任衛生管理人員?衛生管理人員執行的工作項目有那些?目前應該設置衛生管理 人員之食品製造工廠類別有那些?(20 分)
#202237
三、人類的日常生活過程中會產生各種的廢棄物,其中「廚餘」、「巨大垃圾」及「資 源垃圾」是三類重要的廢棄物。請說明這三類廢棄物各包含那些種類?就廢棄物源 頭減量而言,請說明「產源減量」及「回收再利用」之定義。(20 分)
#202238
四、根據危害程度與性質,毒性物質可分為不同類別,請試述毒性物質分類 及其定義。 (25 分)
#555043
三、噪音是一種常被忽略的環境問題,長期處在吵雜的環境中,可能會影響 身體健康、情緒甚至人際關係。請試述可以採取那些具體做法以減少噪 音污染。(25 分)
#555042
二、請試述何謂事業廢棄物?為保護環境,廢棄物必須依性質分類並妥善處 理,請說明有害事業廢棄物的分類。(25 分)
#555041
一、由於科技進步,近來已經有越來越多的技術應用於食品上,請試述何謂 新穎性食品及其類型。(25 分)
#555040
四、全球暖化造成氣候異常變化,國內外氣溫偏高時有所聞,為避免熱危害發生,了解常見熱疾病類型、成因、常見症狀與處置原則有其重要性,請分別敘述熱中暑(Heat stroke)、熱暈厥(Heat syncope)與熱疹(Heat rash)之成因、常見症狀與處置原則。 (15 分)
#504699
三、我國依空氣污染防制法訂定「空氣品質標準」,其所規範的空氣污染物 (criteria air pollutants)有那些?請詳述其特性與來源、健康效應與近期國家管控之相關政策。(35 分)
#504698
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