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技師◆家畜營養學
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108年 - 108 公務升官等考試_薦任_畜牧技術：家畜營養學#80199
> 申論題
四、何謂飼糧纖維及其理化特性？並說明其於家畜營養上可作為能量利用 之原因。（15 分）
相關申論題
一、試述利用微生物固態發酵植物性飼料原料可提高纖維消化率之原因及 其產生代謝物之功能。（25 分）
#326439
二、何謂螯合礦物質（有機礦物質）？請敘述其種類（分類）及作為家畜礦 物質利用上之意義。（20 分）
#326440
三、試述肉豬於生長及肥育期間，飼糧中添加油脂之目的及須注意事項，並 說明處於熱緊迫環境，在能量提供不變下，飼糧中增加油脂用量之原 因。（20 分）
#326441
五、由於使用促進生長用抗生素在家畜飼養上易造成抗藥性及殘留問題，請 說明可用來替代此類抗生素常用的益生菌、植生劑、酵素及有機酸等天 然添加物，對動物保健之功能及使用上應注意的事項。（20 分）
#326443
六、試說明引起壞血病、滲出性素質、酮尿症及代謝性酸血症等典型營養相 關疾病之原因，以及預防方法。（20 分）
#557099
五、飼料胺基酸種類在實際應用上常劃分成「必需胺基酸」及「非必需胺基 酸」2 種類型，試說明使用胺基酸取代蛋白質系統之優點、為何將胺基 酸區分成這 2 類型之理由及其各類別胺基酸之組成。 （20 分）
#557098
四、「飼料纖維」在單胃動物和反芻動物均屬重要營養，試說明評估飼料纖 維品質的 3 種方法，以及該方法所代表之營養特性。 （15 分）
#557097
三、試說明禽畜飼料需要添加複合維生素之理由，以及說明脂溶性和水溶性 二類維生素在消化、吸收、代謝及缺乏症狀之特性差異。（15 分）
#557096
二、飼料能量系統可以依據化學分析、消化率測定及代謝反應結果而衍生出 不同評估方法，試說明消化能、代謝能、淨能及總可消化營養分之各別 能量值測定方法與所代表之營養意義。（15 分）
#557095
一、礦物質—磷屬於禽畜必需營養分，試說明在禽畜之生理功能、在禽畜需 要量常使用的 3 種表示方法及其所代表之營養意義。 （15 分）
#557094
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