申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：108年 - 108 普通考試_食品衛生檢驗：食品分析與檢驗概要#77550
科目：食品分析與檢驗
年份：108年
排序：0

四、我國自民國 104 年 7 月 1 日起根據「包裝食品營養標示應遵行事項」將糖含量增列為強制標示項目。請說明包裝食品中的糖含量係指那幾種糖，又如何檢測？（25 分）

詳解提供者：楊素芬

單醣及雙醣