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申論題

試卷：111年 - 111 專技高考_園藝技師：園產品處理（包括園產品加工）#111844
科目：園產品處理（包括園產品加工）
年份：111年
排序：0

申論題資訊

試卷：111年 - 111 專技高考_園藝技師：園產品處理（包括園產品加工）#111844
科目：園產品處理（包括園產品加工）
年份：111年
排序：0

申論題內容

四、由於消費者忙碌的生活方式與對方便食品的需求增加，冷凍乾燥水果和蔬菜的需求日益增加，請說明冷凍乾燥加工技術之特性。（25 分）