申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：102年 - 102 高等考試_二級_水產利用：水產化學研究#44233
科目：水產化學
年份：102年
排序：0

四、請說明魚類膠原蛋白的結構與組成。（10 分）何謂膠原蛋白的熱收縮溫度（Ts）？（4 分）膠原蛋白的組成對熱收縮溫度的影響（包括與哺乳類膠原蛋白相比）？（6 分）