四、近年美國曾發生因蘿蔓生菜受病原性大腸桿菌污染而引發之食因性疾 病的事件。請說明病原性大腸桿菌之主要分類與致病特性、常見污染食 品型態與污染來源，並進一步說明其感染後可能引發之臨床症狀、高風 險族群，以及預防及控制的措施。（20 分）