申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：99年 - 99 高等考試_三級_農產加工、食品衛生檢驗：食品加工學#46952
科目：食品加工學
年份：99年
排序：0

四、近年我國屢傳食品安全衛生事件，煩請就“from farm to table”論述“食品生產履歷” 制度，包括原料、生產（加工）、行銷、消費（食用）之相互關係及如何建立並確保食品之品質及安全性？（15 分）