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申論題

試卷：100年 - 普通食品微生物學概要#45680
科目：食品微生物學
年份：100年
排序：0

申論題資訊

試卷：100年 - 普通食品微生物學概要#45680
科目：食品微生物學
年份：100年
排序：0

申論題內容

六、嗜冷菌（psychrophile）及嗜熱菌（thermophile）對溫度之耐性與其細胞膜之何種組 成有關？請詳細說明之。（10 分）