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申論題資訊

試卷:113年 - 113-2 專技高考_營養師:團體膳食設計與管理#121720
科目:營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)
年份:113年
排序:0

題組內容

1.團膳公司預定3天後驗收一批養殖冷凍水產品。請回答下列問題:

申論題內容

(二)驗收時若發現不合格品或瑕疵品,應如何處理?(5分)

詳解 (共 3 筆)

詳解 提供者:ivy527

A. 驗收時若發現不合格品或瑕疵品,應如何處理?

  1. 立即分離不合格品:將不合格或瑕疵品與合格品分開存放,避免交叉污染。

  2. 記錄不合格情形:詳細記錄瑕疵品的品名、數量、瑕疵類型及發現時間。

  3. 通知供應商:儘速通知供應商,協商退換貨或補貨事宜。

  4. 依合約處理:依照雙方合約條款,決定是否退貨、扣款或要求補足數量。

  5. 保留相關文件:保留瑕疵品照片、驗收單、溝通紀錄等,以備後續爭議處理。

詳解 提供者:子筠

立即紀錄,保存有問題與瑕疵商品。

聯絡廠商討論1.退貨相關問題2.補足原訂商品的數量
,以免供餐數量不足。
3.是否有違反合約約定,補償辦法。
詳解 提供者:cc
  1. 若發現不合格或瑕疵品應另外存放。
  2. 記錄在驗收單上。
  3. 依照合約進行退貨。