申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：98年 - 98 臺灣菸酒股份有限公司_從業職員及從業評價職位人員甄試_3職等／生產技術研發（農化食品類）人員：生物化學（含微生物學）#38051
科目：生物化學
年份：98年
排序：0

題目四：請回答下列胺基酸與蛋白質的相關問題。胺基酸以英文及中文全名或縮寫作答皆可。

（四）請解釋何謂蛋白質的一級、二級、三級與四級結構？【8 分】