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101年 - 101 高等考試_三級_生物技術:生物學#44939
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題組內容
二、回答下列問題:(每小題 5 分,共 15 分)
⑶假設一個 structure gene 是一段含 500 base pair 的 DNA,請問此基因可能產生幾種 mutation?
相關申論題
⑴脊椎動物中魚類、鳥類、爬蟲類、蛙類都具有 color vision,哺乳類只有少數具有 color vision,為什麼?請加以解釋。
#149661
⑵如何知道動物是否有 color vision?
#149662
⑶人類具有那三種 visual pigments?為何人類可以看到各種顏色?
#149663
四、依 Human genome project 的研究,推估人類約有兩萬五千個基因,為何人體有能力 製造出數千萬種以上的蛋白質?(20 分)
#149664
五、地球上的植物包含那幾大類?從最簡單的單細胞水生植物到最複雜的陸生植物, 演化過程發生了那些變化?請詳加說明。(20 分)
#149665
⑴寫出參與醬油釀造之微生物學名,及各微生物在醬油釀造上的角色。(10 分)
#149666
⑵ 1996 年歐洲新聞報導:部分亞洲國家之醬油中單氯丙二醇(mono-chloropropanediol) 含量超過歐盟所訂管制界限,請解釋醬油中為何有此成分?(10 分)
#149667
⑴冰箱貯存之猪絞肉及大塊猪肉,何者較易腐敗?原因為何?(10 分)
#149668
⑵說明牛乳變苦之原因。(5 分)
#149669
⑶說明猪肉表面產生黏液之原因。(5 分)
#149670
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