申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：101年 - 高考三級食品微生物學#44940
科目：食品微生物學
年份：101年
排序：0

題組內容

二、以下為食品腐敗之相關問題：

申論題內容

⑴冰箱貯存之猪絞肉及大塊猪肉，何者較易腐敗？原因為何？（10 分）