2.欲製作白吐司,若其水量為 600 公克,所有材料經攪拌後測得之麵糰溫度為 30℃,已知室溫為 29 ℃,麵粉品溫為 25℃,所用之水溫為 22℃,請計算應使用的冰量?(麵糰理想溫度 26℃)(3 分)