申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：112年 - 112 地方政府特種考試_四等_衛生技術：食品衛生與安全概要#117976
科目：普考/四等◆食品衛生與安全概要
年份：112年
排序：0

二、臺灣曾在 2010 年發生多起真空包裝豆干肉毒桿菌中毒事件，引起社會大眾的關注，請回答下列相關問題：

3.根據食品良好規範準則（GHP）規定，要避免肉毒桿菌毒素中毒事件，真空包裝即食食品需在那些加工條件下，才能以常溫貯存及販賣？