阿摩線上測驗 登入
首頁 > 教甄◆食品加工科/水產食品科/烘培科 > 109年 - 109 教育部受託辦理公立高級中等學校教師甄選：水產食品科#87474 > 申論題

申論題

試卷：109年 - 109 教育部受託辦理公立高級中等學校教師甄選：水產食品科#87474
科目：教甄◆食品加工科/水產食品科/烘培科
年份：109年
排序：0

申論題資訊

試卷：109年 - 109 教育部受託辦理公立高級中等學校教師甄選：水產食品科#87474
科目：教甄◆食品加工科/水產食品科/烘培科
年份：109年
排序：0

申論題內容

3.水產原料常以K值來作為判斷其新鮮度之重要指標，請寫出其公式及其值與新鮮度之關係？ （5分）