申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：105年 - 105學年度公立高級中等學校教師甄選:觀光事業科#99044
科目：教甄◆觀光事業科/餐飲管理科
年份：105年
排序：0

5. 請寫出製茶過程中「萎凋」、「殺菁」、「揉捻」、「發酵」其最主要的目的是什麼？(8 分)