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11 在禁食或飢餓一段時日後,血糖及胰島素下降,乙醯輔酶 A 堆積。此時,下列何者為體內肌肉及腦部之 主要熱量來源? (A)葡萄糖 (B)乳酸 (C)酮體 (D)胺基酸

20.關於Zollinger-Ellison syndrome下列何者敘述正確? (A)成因為beta cell endocrine tumor不正常分泌gastrin,導致胃酸大量分泌,造成難治性潰瘍 (B)在peptic ulcer disease的病患中可占0.1~1%,此症狀發生gastrinoma,它與multiple endocrine neoplasia (MEN)type 1相關 (C)在clinical presentation上以peptic ulcer及erosive esophagitis為主,下消化道腹瀉的症狀相當罕見 (D)Zollinger-Ellison syndrome之gastrinoma罕有惡性的可能性,腫瘤遠處轉移的狀況相當少見

2 有乳糖不耐症(lactose intolerance)的人,無法享受含奶冰淇淋、蛋糕、奶茶等食品,是因為下 列那個原因? (A)鈉鉀幫浦無法提供乳糖運輸器(lactose transporter)所需的 ATP (B)腸上皮細胞缺乏乳糖運輸器(lactose transporter) (C)腸上皮細胞的乳糖酶(lactase)產量不足 (D)肝臟的乳糖酶(lactase)活性下降

24 甲犯擄人勒贖罪,取得贖金後旋即偷渡出境而被通緝,有關時效之敘述,下列何者錯誤? (A)擄人勒贖罪之追訴時效為 30 年 (B)該罪之時效自犯罪成立之日起算 (C)若甲擄人勒贖致人於死,無追訴權消滅問題 (D)追訴權之時效因甲逃匿遭通緝而停止進行

64.關於牙冠過度輪廓(overcontour)和輪廓不足(undercontour)與牙齦發炎關係的敘述,下列何者正確? (A)過度輪廓和輪廓不足都會引起明顯牙齦發炎 (B)過度輪廓比較會引起明顯牙齦發炎 (C)過度輪廓比較不會引起明顯牙齦發炎 (D)過度輪廓和輪廓不足都不會引起明顯牙齦發炎

11.依據「十二年國民基本教育高級中等教育階段學校集中式特殊教育班服務群科課程綱要」,下列何者為餐飲服務科所適用的技能領域? (A) 旅館房務技能領域 (B) 物品整理技能領域 (C) 門市技能領域 (D) 家務處理技能領域