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技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級

1.石油工程 2.油層工程

技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

115年 - 115 專技高考_大地工程技師(一)：材料力學#140592(44題)

115年 - 115 國營臺灣鐵路股份有限公司_花蓮機務段從業人員甄試試題_第10階助理技術員：施工與估價大意#140590(50題)

115年 - 115 國營臺灣鐵路股份有限公司_花蓮機務段從業人員甄試試題_第10階助理技術員：作文#140589(1題)

115年 - 115 專技高考_大地工程技師(一)：鋼筋混凝土#140588(42題)

115年 - 115 專技高考_大地工程技師(一)：工程材料與土壤力學#140587(46題)

115年 - 115-2 AI 應用規劃師-初級能力鑑定公告試題_第一科：人工智慧基礎概論#140586(50題)

115年 - 115-1 交通部航港局_船員岸上晉升適任性評估筆試測驗_一等大管輪：維修保養與輔機#140585(50題)

115年 - 115 國營臺灣鐵路股份有限公司_花蓮機務段從業人員甄試_第10階助理技術員：營建法規大意#140584(50題)

115年 - 115 專技高考_大地工程技師(一)：平面測量與營建管理#140583(42題)

115年 - 115 宜蘭縣所屬各級學校新進醫事人員(護理師)聯合甄選初試：學校衛生護理學、綜合護理學#140582(50題)

50. 某船載重噸為10,000公噸，本航次航行所需淡水、燃油等之總重量為1,200公噸，貨艙 總容積為15,600立方公尺，今欲裝載積載因素為1.1的鋁錠及載積載因素為2.8的棉布 一等大副試卷 第4頁，共4頁 於貨艙內，且達到完全滿載(Full and down)，問該船應可裝載鋁錠多少公噸？ (A)6,186 (B)5,318 (C)3,814 (D)3,482

49.船舶搖擺週期的計算公式為：，對於式中之下列敘述，何者有錯？ (A)此公式係屬於靜水中之計算式 (B)其 之單位係以秒計 (C)k值為迴旋半徑，可估 計為0.25B(B為船之模寬) (D)式中之g值係為重力加速度

48. 細粉選礦砂含水率超過多少％時，應在貨艙內裝置經檢定合格之縱向防移板？ (A)9(B)10 (C)11 (D)12

(九) 本試卷 (含本頁作答說明) 單面印刷共 6 張，不可拆張。 ~祝考試順利~ # 全國高級中等學校 111 學年度農業類學生技藝競賽食品加工職種-學科解答卷

(八) 電腦卡片依選手編號編製，選手編號印製於座位表及桌面考生座位貼條上，請核對位置。

(七) 作答時請以 2B 鉛筆在答案卡上清楚劃記，答案如有更正請務必擦拭乾淨，若造成讀卡裝置誤判後果自負。答案卡上只能做答案劃記，請勿在答案卡上書寫或做記號。

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監獄學

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9.在正常口腔生理功能活動中，作用於牙齒的力量大小與作用時間長短，下列敘述何者錯誤？ (A)咀嚼時牙齒接觸：力量大、作用時間短 (B)吞嚥時牙齒接觸：力量大、作用時間短 (C)牙周韌帶內的壓力：力量輕、作用時間長 (D)說話時來自唇、頰、舌等軟組織的壓力：力量輕、作用時間短

16.下列有關豬隻感染巨大細胞病毒（cytomegalovirus）之敘述，何者錯誤？ (A)可於Harderian glands複製 (B)可引起肺水腫 (C)可於絲球體之血管內皮發現嗜鹼性核內包涵體 (D)為引起萎縮性鼻炎之主要病原

26.李白〈與韓荊州書〉：「白隴西布衣，流落楚漢。十五好劍術，徧干諸侯。三十成 文章，歷抵卿相。雖長不滿七尺，而心雄萬夫。王公大人，許與氣義。此疇曩心迹， 安敢不盡於君侯哉？」這段文字所呈現的精神氣度，最貼切的是下列哪一選項？ (A)悲壯慷慨 (B)閒適淡泊 (C)自負不凡 (D)落拓不羈

13.友人當選民意代表，若要致贈花籃，下列祝賀題辭何者較為適合？ （甲）邦家之光（乙）桃李芬芳（丙）英烈千秋（丁）桑梓福音（戊）學優則仕 (A)甲丙戊 (B)甲丁戊 (C)乙丙丁 (D)乙丁戊

6.下列「」中字的讀音，何者正確？ (A)劍及「履」及：ㄈㄨˋ (B)「即」乎其故：ㄐㄧˊ (C)足苦「躓」焉：ㄓˊ (D)習之「中」人：ㄓㄨㄥ

46.疝氣（hernia）係指器官或組織經由鄰近之壁層缺陷突出。腸道經由腹膜腔內之腸繫膜缺損突出稱 之為下列何者？ (A)外部疝氣（external hernia） (B)內部疝氣（internal hernia） (C)鼠蹊疝氣（inguinal hernia） (D)腹壁疝氣 （ventral hernia）