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技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級

1.石油工程 2.油層工程

技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

115年 - 115-1 新北市立板橋高級中學_正式教師甄選試題︰化學科#139239(49題)

115年 - 115-1 臺北市立南湖高級中學_正式教師甄選試題：特殊教育科#139238(21題)

115年 - [無官方正解]115 二技統測_共同科目：國文#139237(50題)

115年 - 115-1 臺北市立百齡高級中學_正式教師甄選(初選)筆試試題：高中全民國防科#139236(43題)

115年 - [無官方正解]115 四技二專統測_共同科目：數學(A)#139235(25題)

115年 - [無官方正解]115 四技二專統測_共同科目：英文#139234(46題)

115年 - 115-1 國立家齊高級中學_專任教師甄選科試題：全民國防教育#139233(33題)

115年 - [無官方正解]115 四技二專統測_共同科目：國文#139232(39題)

115年 - 115 臺北市立陽明高級中學正式教師甄選試題：高中化學科#139231(42題)

115年 - 115 臺北市立內湖高級工業職業學校_正式教師甄選試題：電子科、資訊科(基本電學、電子學 )#139230(28題)

50. 主機操控系統中，操俥桿的英文名稱為何？ (A)REVERSING HANDLE (B)REVERSING VALVE (C)STARTING VALVE (D)REGULATING HANDLE

49.連桿螺栓的檢測，一般裂紋檢驗中，下列何者為非？(A)用放大鏡(B)著色探傷(C)磁粉探傷(D)敲擊檢查

48. 十字頭銷頸中心線與活塞桿孔中心線應垂直、相交，測量位置度偏差應不大於多少 mm？ (A)0.30mm (B)0.40mm (C)0.50mm (D)0.60mm

6. 綠色蔬菜加熱時，由於葉綠素轉變為__________，而使蔬菜色澤變暗。

5. 海鮮、肉類加熱時體積會縮小，其原因是：__________

4. 葱油餅配方如下：中筋麵粉 100%，水分 60%，其中滾水與冷水比例為 4:1。 現有 500 克中筋麵粉，則要加滾水__________克。

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犯罪學與刑事司法

描述：內涵與比較

目標導向之公共衛生犯罪預防模式

描述：三層次犯罪預防

申論題萬用架構

課程：犯罪學概要
章節：申論題萬用架構

描述：申論題萬用架構

6. 在佛教中，「雲」常是舒卷自如的象徵，代表著自由自在的生活態度。下列哪一詩句中的「雲」字用法最合乎這個意 象？ (A) 雲鬢花顏金步搖(B)雲母屏風燭影深 (C)相期邈雲漢 (D)坐看雲起時

3 有關清末民初中西文化調適的見解，下列那一位學者主張對西方文化的吸收，須消化成為本身文化的一 部分，以保有自身文化的統整與獨特性﹖ (A)曾國藩 (B)梁啟超 (C)蔡元培 (D)胡適

24.勞工在高架作業高度在20公尺以上者，其每連續作業二小時，應給予至少有(A)20分鐘(B)25分鐘(C)30分鐘(D)35分鐘休息時間。

34.架設之通道傾斜超過幾度以上，應設置踏條或採取防止滑溜之措施？(A)10(B)15(C)20(D)30。

13.國際標準化組織針對企業環境管理制定的一系列規範與標準，降低企業營運對環境的負面影響，此 標準為下列何者？ (A) ISO 14000 (B) ISO 9000 (C) ISO 22000 (D) ISO 45001

28.各機關依其職權或法律授權訂定之命令，應分別下達或發布，並應即送下列何機關？ (A)立法院 (B)司法院 (C)總統 (D)監察院