( )3. 下列哪一個是國際連鎖旅館來台設立的(A)福華飯店 (B)長榮酒店 (C)台北君悅飯店 (D)福容飯店。

( )11. 以日本料理與福州菜為主，公共食堂風行，逐漸發展出本地特色的台灣菜，且「酒家菜」蓬勃發展，但只有高官權貴有福享受，故在當時也被稱「官菜」的是何年(A) 民國 35~44 年 (B) 民國 45~54 年 (C) 民國 55~64 年 (D) 民國 65~74 年。