( )35. 西餐菜單的上菜順序原則,何者錯誤?
(A)以「開胃菜」引起顧客食慾
(B)先上「熱 食」,後上「冷食」
(C)先上「清淡菜餚」,後上「濃郁菜餚」
(D)最後上「點心」。
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統計: 尚無統計資料
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( )35. 西餐菜單的上菜順序原則,何者錯誤?
(A)以「開胃菜」引起顧客食慾
(B)先上「熱 食」,後上「冷食」
(C)先上「清淡菜餚」,後上「濃郁菜餚」
(D)最後上「點心」。