( )50.應如何清理麵包屑及擺設點心餐具,下列敘述何者不正確?
(A)服務人左有拿小圓盤,右手持摺好服務巾。
(B)由顧客左側,由右至左開始清理。
(C)將麵包屑刮至小圓盤中,清理乾淨後,再擺設點心叉匙。
(D)清理乾淨後,如點心叉匙事先已擺設餐桌上,則須將點心匙移至客人左手邊,點心叉移至客人右手邊。

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