試題詳解

試卷：無年度 - 15000 調酒丙級工作項目 06：安全與衛生 #6644 | 科目：技檢◆調酒

試卷名稱：無年度 - 15000 調酒丙級工作項目 06：安全與衛生 #6644

科目：技檢◆調酒

下列關於食品製造業者倉儲管制之敘述，何者為非

(A)倉儲作業應遵行先進後出原則

(B)倉儲過程中需溫溼度管制者，應建立管制方法與基準並確實紀錄

(C)倉庫內物品應分類儲放於棧板、貨架上，不得直接放置地面

(D)倉儲管理由經理決定

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