為了讓吧檯工作檯面保持乾淨, 應 (1)每做完一道飲料不需急著整理 (2)Rush Hour 時先放著,等不忙時再一併整理 (3)做完一道飲料即刻將器皿清洗歸位, 檯面要擦拭乾淨並處理裝飾物 (4)飲務員不必親力親為,可請助手稍後再整理。(A)3(B)2(C)1(D)4