複選題12. 罐頭食品之殺菌值(F0)， (A)係以殺菌溫度為單位 (B)表示熱處理條件之殺菌程度 (C)其熱致死總效應相當於達 121℃時，對 z 值等於 18℃之細菌或孢子殺滅能力 (D)其熱致死總效應相當於達 250°F 時，對 z 值等於 18°F 之細菌或孢子殺滅能力 (E)其熱致死總效應相當於達 250°F 時，對 D 值等於 18°F 之細菌或孢子殺滅能力。