試題詳解

試卷：105年 - 07700 烘焙食品乙級工作項目 06：食品之貯存#41013 | 科目：技檢◆烘焙食品-乙級

試卷名稱：105年 - 07700 烘焙食品乙級工作項目 06：食品之貯存#41013

年份：105年

科目：技檢◆烘焙食品-乙級

複選題
37. 改變食品貯藏環境（包括包裝內）的氣體成份，抑制食品品質劣變的方法有那些？
(A)真空包裝
(B)充氮包裝
(C) 充氧包裝
(D)添加脫氧劑。

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