複選題
61. 泡餅的品質標準是
(A)表面色澤均勻
(B)外型完整呈扁平狀
(C)切開後酥油皮需有明顯而均勻的層次
(D)底部不可焦黑或未烤熟。

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統計： A(2), B(0), C(2), D(2), E(0) #3060814

詳解 (共 1 筆)

#7106862
題目解析 本題是針對泡餅的品質標準進行...
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