複選題

62. 千層糕之原料、半成品之貯存宜
(A)原料庫定期檢查並記錄
(B)乾料庫進行溫濕度管制
(C)分類貯 放於棧板上
(D)將麵糰直接放置地面加速鬆弛。

答案：登入後查看
統計： 尚無統計資料

詳解 (共 1 筆)

#6810267
1. 題目解析 本題主要針對千層糕的原...
(共 788 字，隱藏中）
前往觀看
0
0