試題詳解

試卷：109年 - 109-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：07704烘焙食品─麵包、餅乾#93386 | 科目：技檢◆烘焙食品-麵包、餅乾-乙級

試卷名稱：109年 - 109-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：07704烘焙食品─麵包、餅乾#93386

年份：109年

科目：技檢◆烘焙食品-麵包、餅乾-乙級

複選題
67.依食品業者良好衛生規範，下列那些為食品製造業者運輸管制？
(A)運輸車輛應保持清潔衛生
(B)低溫食品堆疊時應保持穩固及緊密
(C)裝載低溫食品前，運輸車輛之廂體應維持有效保溫狀態
(D)運輸過程中應避免日光直射。

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